#联邦宇宙安利交换大会 @board
入门新语言找资源的话可以看看refold.la这个网站。注册一个免费账号后,去get started页面选择对应语言,然后在helpful links下面会有一个资源文档,里面包括从入门到进阶的一系列资源推荐。

(虽然不知道有没有人回复,但万一有人回复的话,如果不希望回复被board bot转载,请删除@board)

:ablobtoiletflush: Vocabulary.com可以说是我见过的做英语词汇量扩充做的最好的网站了…解释用的不是高深词汇,也会给你情景。用来背单词超级无痛而且真的就是多来几遍它的practice你就真记住了!!

其实Webster也有类似的简单英语释义,但是Vocabulary.com赢在你可以导入文章做自己的List,都能测都能背(并且免费)。因为我同时也在用法语助手背单词,感受到的差距能拉开几条街。测试的时候用单个中文释义其实并不能很好的了解到词用的语境,随机抓取的例句十个词有八个不认得,完全起不到词汇放在句子中理解的作用。用前者背到的单词完全可以起到你立刻就能使用的地步,后者可能阅读的时候OK,自己用就差点意思。

虽然单词学习是自己的事情,但是V能做到同样是quiz的形式让使用者用最少的精力更快的掌握单词…Btw 网页版添加到手机桌面就很好使。

(不知道是不是正确的使用方法 试一试来)
@fatelab 塔罗牌
我应该改变现在的生活状态吗?

晚上做了一碗红烧牛肉米线,好吃到猫猫打电话 :0180:

做法:
1. 牛肩排切大块,冷水入锅,加料酒和姜片后焯出血沫。没用牛腩是因为牛腩太肥,表面会煮出好多油。

2.我非常偷懒地使用了高压锅,洋葱姜片蒜瓣,生抽老抽盐糖料酒,还有卤料包(桂皮八角香叶茴香花椒干辣椒),加开水沒过牛肉,加压上气后40分钟。如果不用高压锅的话,加油小火把冰糖炒化以后,把牛肉丢进去炒一炒,加开水和各种调料小火咕嘟咕嘟一个半小时。

3. 把米线青菜煮软在碗里排列组合后,把牛肉和汤加进去开吃!

#好好吃饭

今天在路边看到了两只猫猫(一黑一白)贴贴
好腻歪好黏糊

mp.weixin.qq.com/s/QCxkTpioIiQ 《囤积食物的点点经验》
原文存档:
前两天发了广播说到:我家中常备的干蔬菜是贡菜,万年青,菜花。这三样干的泡发一下再做菜都比新鲜状态好吃。
……
蔬菜类
首先一个大的概括:所有蔬菜焯水后都可以冷冻保存很久,做法正确的话味道也不会有太多变化。从油菜到土豆到笋到豆子到蘑菇,全部都可以。

绿叶菜如果已经到了需要冷冻保存的地步,那么不妨购买一下我刚刚说到的干贡菜、干菜花、万年青。虽然也要冷冻保存,但是它们再烹饪的味道比水煮新鲜绿叶菜好太多。做法常见有涮火锅(也就是放在有调味的汤里煮煮),凉拌(煮熟了加调味料拌),炒(煮熟后按自己口味炒),万年青煮汤也非常好,有肉加肉煮,没肉加豆腐、海带、或者单纯盐味精都可以,吃个绿绿的鲜味嘛。

东北其实常见各种干蔬菜,什么茄子、黄瓜、白菜、萝卜等等,都可以做成干的,然后泡发后再做,可以看看这个古早菜谱:韩式拌菜的做法(其实说的是种万能酱)

番茄我觉得比较特殊,还算个水果呢。这玩意不要放冰箱,常温下放在阴凉干燥通风处就可以了,放半个月没啥问题。如果是想吃番茄味食物,那不如购买番茄膏罐头了,味道更浓郁,可以保存很久很久。。。

笋,青豆,蚕豆,玉米这些类似的东西,全部可以焯水后冷冻,存个一年半载也没问题。超市常见的红黄绿丁丁不就是胡萝卜玉米青豆嘛。

土豆,红薯,南瓜,山药,胡萝卜这些根茎类。不要洗,不要放冰箱,常温下放在阴凉干燥处就好。如果空气潮湿可以里面垫一些报纸之类吸水。如果土豆发芽了最好不要吃,一定要吃的话要把发芽部位周围半径起码1里面的部分都挖掉。

葱姜蒜,小米椒香菜这些调味类。全部可以切好后冷冻保存,也可以放很久。比如蒜可以都切成蒜蓉,放在保鲜袋里压成一个薄片片冷冻,这样不占空间,用的时候掰一点就可以,很方便。其他同理。

菌菇类。干的香菇,榛蘑,木耳这些喜欢吃可以买一些。新鲜菌菇很不耐放,要保存一定要焯水后冷冻,也可以参考一下油浸蘑菇的做法,油浸密封好冷藏能保存一周,冷冻又是无限久了,这玩意越放味道越香浓,也不错,做法:奇奇怪怪饕餮食单(六)

豆制品。新鲜豆腐实在保存不了多久!有手艺的话可以在家用黄豆制作,倒是不难。。。豆腐不能冷冻来保持现状啊,冻了就成冻豆腐了!可以购买一些真空包装的豆腐干,干的腐竹、豆皮、兰花干。这些也是煮,拌,炒都好吃,煮泡面加一点都好,烹饪方法丰富多彩。

水果类
人不吃水果其实对健康也没有啥太大影响,不放心可以吃点维生素片。但是我们还是要吃水果,因为吃了开心!

大部分水果可以冷冻保存,冷冻完了比本来还好吃。还有可以做成罐头的,也不错。

柑橘类是我们最好的朋友。橙子,柠檬,柚子,这些常温下阴凉干燥通风处保存起码一个月(发现没有?常温保存基本都要这些条件,放在塑料袋里捂着没几天就坏了),后期可能果皮发皱,果肉有些干,但是大部分还是健康,尤其柚子,因为皮厚,真是能放好久。。。

猕猴桃如果买生一点也能放一个月都熟不了!这玩意营养不错,可以吃吃。

苹果常温也能放段时间,我还要推荐一个做成酱的方法,好吃耐放,做法:今天吃什么(二十一):本周菜单

热带水果常温下其实不算耐放,几天吧,主要是这玩意熟透了太难吃。可以切好后冷冻,直接吃或加牛奶打奶昔都不错。

葡萄,蓝莓,树莓等小球类推荐冷冻,这些玩意冷冻比直接吃还好吃,一口一个像沙冰,打碎就是果味冰沙,加酸奶或牛奶打碎也好喝。

樱桃,草莓这种,就吃个新鲜吧。除非熬成果酱,怎么看都不算太好保存。而且现在草莓过季了,不咋好吃。。。

西瓜,哈密瓜等,常温下也是能放一周左右的。不过看表面看不出来,我曾经把一个西瓜放了快一个月吧,切开后里面烂了。。。

当然,我们永远都可以相信水果罐头和里面有大果肉的果冻!我喜欢凤梨和白桃罐头。

肉和海鲜类
新鲜的肉和海鲜保存方法没啥好说,冷冻就完事了。最好能密封保存,里面可以放个小纸条写是什么东西,有些肉冻起来一坨解冻前根本猜不出是啥。

肉类我喜欢准备一些咸肉,腊肠冷冻,蒸米饭时候放一点,幸福。

午餐肉我不咋吃,但是吃的话我会切片后小火煎到两面焦黄配搭米饭海苔,香。

有时间可以做一大锅意面肉酱和卤肉酱,分装冷冻,吃的时候取一包解冻来拌面拌饭都很好。意面肉酱:是时候做一锅意面肉酱,卤肉酱:我做了一个违背祖宗的决定

喜欢吃牛排羊排,平时可以网购一些。省钱的买法是买牛排边角料,味道一样,价格便宜很多。店铺不推荐了,我很久没买,不确定品质了。

其实肉类罐头挺多的,各种炖肉啊啥的都有,但是我不怎么喜欢吃,如果有食材的话自己做好了密封冷冻味道其实差不多。如果没有条件自己做,也可以买罐头的炖肉酱肉之类,自己选选吧!我没吃过,没有发言权。

鸡胸这种本来就不咋好吃的东西我觉得就适合冷冻,反正新鲜的和冷冻的味道区别不大。鸡胸嫩滑的做法:给我一口空气炸锅,这个夏天不用开火

一切做熟的肉类,比如烤鸡,酱牛肉啥的,都可以冷冻保存。吃之前解冻,加热一下就行了,味道变化不大。

冷冻食品,譬如肉丸,烤肠之类,就看自己喜好啦,太多选择!

鱼类最好冷冻三文鱼,鳕鱼,带鱼,鸦片鱼等海鱼。河鱼我吃过几次冷冻的,都比较难吃。。。

海带也算成海鲜吧!都是海里的!我很喜欢海带芽,煮汤,凉拌,烫火锅都好吃,洗洗干净,水里煮十几秒就好了,方便快捷美味。

罐头类我还蛮喜欢豆豉鲮鱼和茄汁沙丁鱼的。豆豉鲮鱼除了直接吃可以炒油麦菜,茄汁沙丁鱼我就是莫名很喜欢!就甜滋滋的,可以当零食。。。

主食类
当然可以直接囤面包,馒头,包子,饺子,馄饨等。速冻食品太多!做好的也能冷冻保存很久。

如果冰箱没有那么大地方,还是可以买一些面粉,想吃时候自己尝试制作。。。我们普通中餐的面食类就买中筋面粉就好了。低筋是做蛋糕的,高筋是做面包的,而中筋其实就是低筋和高筋混合。。。

大米,各种杂粮,干豆子都可以买一点。我常买的有赤小豆,绿豆,广西脱皮白玉米,燕麦米,玉米渣。我喜欢用他们做成粥或甜品。譬如广西脱皮白玉米加上红薯,红糖煮,很好吃的一个甜汤。又比如燕麦米,玉米渣,红薯,牛奶,白糖煮粥,温暖甜粥。

面条可以买真空包装的乌冬面,一包煮一两分钟就能吃,方便。也可以买各种型号的意面。干的米线,粉丝,红薯粉,甘肃大宽粉(巨厚巨宽那种,我喜欢)。干的挂面最近吃了个河南潢川贡面,口感不错,煮汤面也不黏糊,很爽口。这些干的面类,常温可以放很久很久。。。

速食类可选择也太多了,什么自嗨锅,各种粉啊面啊的,按喜好买啦。买之前可以看看保质期,有些挺短!过两天要发米线,你们可以到时候来买!

各种调料,油,我这次搬家全没带。这次一上来就买了:一桶油,李锦记薄盐生抽,盐,白砂糖,黄酒,香醋,白醋,芝麻酱,黄豆酱,香油,蚝油,蒸鱼豉油。。。。我太爱买调料了。。。。。以后收拾好了还要网购很多线下超市买不到的。这玩意就因人而异了,其实只有油和盐也可以烹饪。

零食饮品类
吃零食,是为了快乐。

这里就不具体说了。每个人爱吃的不一样。总之巧克力,冰淇淋,糖果,饼干这些,喜欢就买点。如果在家出不去,心理健康是很重要的,这时候还要压抑自己不吃点喜欢的东西,那怕是要出毛病了!

饮料也可以买点喜欢的放着,我平时不咋喝甜的,但是200ml的迷你罐可口可乐(原味)还是经常购买的!一周也就喝一瓶吧,我自己知道要喝那瓶可乐的时候是真的需要了。

饮用水。我还是会购买一些瓶装水的,起码胶囊咖啡机要用纯净水嘛。如果停水了有些瓶装水在也不至于渴着。

常温牛奶和酸奶可以买些,新鲜的放不了太久。

酒,我其实自己也囤。但是不建议在家喝到大醉,可以浅尝一下。喝太多其实还挺危险的。我之前被拉走隔离带了一大瓶威士忌,但是一口都没敢喝。我怕喝完后抵抗力下降感冒,也很怕喝多不知干出啥傻逼事。。。

咖啡。我平时喝胶囊和手冲比较多,所以胶囊经常买,咖啡豆放久了味道会不好,也不会买太多。

茶叶我有好多。。。也是我喝的最多的东西。喜欢啥喝啥吧!对我来说红茶比较温和,绿茶爽口,普洱是唯一喝了就睡不着觉的。。。如果不是为了品鉴,喝着玩的话,买点高碎其实是不错的选择,便宜,而且味道比很多茶包好。

总之这个类别不吃不喝都不会死,但是吃了喝了可以活得更带劲一点,是维持生命的食物无法替代的。

除了吃的
卫生用品,护肤品,洗浴用品,这些准备起码三个月的用量。又不会坏!没了是真的难受。

常用药现在是不是不好买了,我最近都没敢买。。。以前还保存了一些布洛芬(止痛),达喜(胃痛吃),红霉素软膏(外伤可以处理后抹一点在外面,不容易发炎),酒精棉(消毒),藿香正气水(恶心中暑之类)。

电池,螺丝刀等工具,胶带。平时用不上,没了很难受!

当然我们不要忘了书籍,电影,游戏,绘画,运动等等。这些让生活有了更多意义。

最后如果再上个价值,我想说一下大学毕业散伙宴时候我说的话,快10年过去了,我还是同样的想法:祝大家找到自由和真爱,实现自己的梦想。

煮番茄牛肉蔬菜汤的小技巧:
1. 最近因为煤气管道问题一直用电磁炉做饭,发现这个以前家属给我买的电磁炉不仅功率大,还能控温,有60摄氏度和90摄氏度低温可选,用来煮牛肉如同水浴棒的功能。这锅牛肋腩我烧开之后用60摄氏度加热两小时,再90度加热一个半小时,不沸腾,汤特别干净,肉切开来纹理像牛排,比慢炖锅还好。
2. 牛肉需要细水冲洗久一点,现在焯水也养成了低温的习惯。牛肉冷水入锅开始加热,到水将开未开时就把火调小,等第一拨沫出来之后索性直接把上层泼掉,激一些冷水,再出第二第三拨,总之保持水将开未开,等肉内部的沫都出干净。要除味可以随便切点胡萝卜和西芹进去煮。这样焯水之后再用来煮汤就像清水一样透明无色无杂质。
3. 煮好的汤冰箱过夜,上层牛油剥下做菜(就是自制黄油,见图二),留下来的就是最纯的清汤了。
4. 番茄我一般都是中等个头的藤上番茄15-20个熬一锅番茄酱。水开后关火放番茄脱皮,脱皮之后放在一个超大饭盒里随意剁碎,去芯。大火煸热橄榄油(慷慨一些),番茄连汁倒进去“嗞”一下,放1.5大勺盐,大火盖上盖子熬,熬到浓度高的时候改小火熬,注意搅拌不粘底,并把番茄块(续在回复中)

#过日子

对我人生影响最大的几本书,《伯恩斯新情绪疗法》必然榜上有名。虽然买了以后到现在都没完全读完,但是仍然受益匪浅(这个成语用对了吗?)

如今人们在网络上最多接触的讯息大概是视觉影像了。而视频(短视频)目前一大倾向就是与真实的出入越来越大。

屏幕中的生活,永远充满了美景、美人、睿智的话语、有趣的事情。理论上它都应该是真实的吧?可为什么自己周围的世界看上去却那么不一样?网红景点令人大失所望,街道店铺人满为患嘈杂不堪,镜中的自己皮肤粗糙,听了那么多"金句“可一吵架就总是发挥不好……

同时,我们对此并没有大声喊出: 这一切都是假象!在整个社会/同僚/媒体/科技的蛊惑下,反而我们都不自觉地去认同它们,因为生活大多数时间就是不堪丑陋的,所以我们想去网红店凑热闹,不得不修改照片,使用滤镜,剪辑视频……好让自己也过上”体面“的生活。

这种明知是假象,却不自觉地去迎合的行为铸成了【共同造假】。就好像说谎,说一个不难,但要不断圆谎对人所造成的精神压力是巨大的。长时间下来,只会愈发疲倦、焦虑、想躺平。而更严重的后果是,潜意识里我们深知这是虚伪的,这种【对自我言行不一的批判与怀疑】就成了现代人不明焦虑的来源。

解除这样的焦虑唯一的办法就是承认这一切是假象,不附和大众主流,不寻求他人的认可,做回也许不堪但真实的自己。

#长毛象爱情片安利大赛
我推来个小众冷门片,个人私藏,十分喜爱:
《鹰与鲨鱼》 Eagle vs Shark

这电影是奥斯卡获奖导演Taika Waititi(《雷神3》、《乔乔的异想世界》)的处女作。

稍微nerd且weird的女主,和更加nerd且weird的男主
都很社恐,都有些抑郁
都很孤独,都没有什么成功的人生
(像极了你我这些真正的豆瓣用户)

然而两个人的相遇还是让彼此成长了,世间最幸福的事情之一就是你并不完美但找到了能完美地和你一起不完美的另一个人。

电影里还涉及了新西兰的美好风光、新西兰式的奇特幽默感、纯·新西兰口音。以及如何面对抑郁和悲伤,如何与家人相处,如何面对曾经bully过自己的恶人等等……

我个人感觉是能完全代表新西兰和kiwi人民风格的一部好电影。也是很难得的、同类给同类们拍出的爱情片。

希望这部电影能和大家对上电波。 :blobcatheart:

movie.douban.com/subject/19623

可能就是这样无数的重复的瞬间把人压垮的。

这样无数的重复的瞬间,在你醒过来的以后,每天每天,每年每月,如此漫不经心重复发生着,发生在众人身上,发生在看客身上,发生在下一次的看客身上。

就像雨点,砸在身上,你觉得不舒服,可是你习惯了。

支离破碎的语言:左派与右派

「“需要明白,当前的政治混乱与语言的堕落息息相关,同样,从语言这方面着手,我们也许能对情况加以改善。」— 乔治·奥威尔,1946

“左派”和“右派”这两个词现在已经变得意义含混,自相矛盾。在当今的世界,右派一词可以用来指代如下各种观念的持有者,这些观念形色各异,甚至相互抵触,例如:

1. 那些私有产权和市场经济的支持者,通常被当成政治上的右派,即便他们强烈地支持民主和人权。

2. 那些认为私有财产高于一切,对民主则没那么关心的人,也被说成是右派。

3. 赞同市场经济,反对国家权力,甚至为此不惜反对战争的自由意志主义者,也被当作右派。

4. 尊崇民族国家的民族主义者,也被当成右派,即便他们维护民主制度和个人权利。

5. 法西斯主义者和种族主义者也被称为右派,包括那些鼓吹战争,限制个人自由与个人权利的人。

由是,饱受滥用的右派一词,如今既覆盖了民主人士,也覆盖了专制君主;既包括了和平主义者,也包括了战争贩子;既可以代指民族主义者,也可以代指个人主义者;既可以形容人权的捍卫者,也可以形容人权的敌人。事实上,一个人支持私有产权和市场经济,不代表他就是一名种族主义者和好战的民族主义者。然而这些大相径庭的思想观念却被稀里糊涂的混在一起,贴上了同一个标签。

左派一词同样也堕落了,它所指代的对象,同样也各不相同,并且持有众多自相矛盾的观念,例如:

1. 主张国家大幅干预经济(通常是借助宏观调控和国有企业)的人,被称为左派。

2. 呼吁最小政府,主张社区自治,反对产业国有化的人,也被称为左派。

3. 那些不怎么关心民主自由,更关心如何实现财产公有、计划经济、废除贫困的人,同样被称为左派。

4. 那些主张扩大民主、实行去中心化、捍卫人民主权、个人自由与表达自由的人,也被当成左派。

因此,左派一词,现在既包括了主张中央集权的国家主义者,也包括了主张社区自治的去中心主义者;既包括了极权主义者,也包括了激进的民主人士;既可以指代那些希望尽可能扩大自由的人,也可以指代那些希望尽可能消灭自由的人。

左派和右派都曾主张过不同形式的集体主义。法西斯(Fascist)一词的最就初来源于古罗马长官权力的标志,即把树枝绑在一起所形成的束棒(faces),它象征着集体的力量。法西斯主义要求个体牺牲自己为集体服务。同样,民族主义也赞美国家,认为国家和民族高于各人。如果你坚持认为集体主义就是左派的话,那么你便忽视了法西斯主义和民族主义同样具有集体主义倾向。

此外,正如下文阐述的那样,左派和右派其实也都支持过不同形式的个人主义和私有产权。可惜的是,如今这些词汇成了一团浆糊,变得意义不明了。

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忘记昨天哪位象友在时间轴问了,我进行一个虚空的呼唤……

睁开眼睛后的每一刻 世界都在变得更糟

之前写过一篇文章介绍一些自己喜欢的软件,标题就叫“未沉没的船”
大约是有自知之明:覆灭在所难免,只是时间早与迟而已
所以这一次,哪里能是我的诺亚方舟呢?

椒麻鸡,亲测开胃下饭 :11117:
俺从小红书学的,略微调整了下,菜谱如下

主料:鸡全腿×2(懒得剔骨就用鸡胸肉叭,不过鸡胸肉口感不如鸡全腿适合椒麻鸡做法)
辅料:小米椒五六个、线椒一两根、葱姜蒜些许

料汁:蒜末一勺、葱花(我是用洋葱丁代替)一勺、粗细辣椒粉各一勺(如果不明白就直接搁两勺家里有的辣椒粉也没差!)、花椒粉一勺、白芝麻一勺,烧热油一大勺(炒菜用大饭勺嗷!),淋在料上。再加生抽两勺、蚝油一勺、香醋一勺、盐糖鸡精少许,清水半碗搅拌均匀。

鸡腿剔骨,冷水下锅加葱段姜片、料酒两勺,中火煮15分钟。鸡肉捞出过冷水10分钟,切块装盘,淋上料汁,就可以开吃啦。很简单,鸡腿香香,感恩鸡腿! :11117:

每次点follow的内心活动都和给不认识的导师发邮件差不多(

看到某位高中同学转战长毛象还发了朋友圈
感觉微妙

想干点什么 又什么都不想干
躺得平平的

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